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加它洗一洗，不管炒多久都綠得發亮小編有一個做廚師的舅舅，所以小編就藉著這層關係找到舅舅，詢問舅舅酒店是怎麼做空心菜的，為什麼做出來的空心菜會那麼翠綠，舅舅告訴小編，他們在做空心菜的時候，都會提前對空心菜進行處理，處理的辦法有兩個，不過通常是...

這一步是土豆脆爽的關鍵）2、青椒紅椒洗淨切絲，土豆絲撈出濾水3、熱鍋冷油，油熱放蔥蒜爆香，倒入土豆絲翻炒到半熟，倒入青椒紅椒翻炒，放辣椒粉，鹽，醋，醬油，雞精，生抽、蠔油出鍋~手撕包菜準備食材：包菜1個、五花肉150克、幹辣椒、蔥白、姜一小...

鳳梨去皮，切小塊，雜菜焯水，開水中焯燙幾十秒，撈出待用再將醃製好的蝦焯水，開水中燙十幾秒，蝦肉變紅，微微卷起來就可以鍋中加少許的油，加入番茄沙司，白糖，白醋，少許的鹽小火炒勻加入蝦球，菠蘿，炒勻，燒開撒上焯好的雜菜就可以了，出鍋材料：豆腐、...

2、熱鍋放油，放雞丁炒至7分熟盛出，鍋裡剩餘的油燒熱，放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香，接著放青、紅尖椒炒勻...

首先當然要準備一個鐵鍋，倒入適量的花生油，和牛排的大小和鍋的大小相適應，然後注意不是把牛肉直接放進去煎炸，而是放進笊籬（zhao四聲li輕聲，沒錯，就是一種眾所周知的廚具），用笊籬是為了防止粘鍋，一面炸變色了之後，翻個面接著炸，因為大家使用...

肉切很薄很薄的片狀，姜清洗切細絲，放入碗中放入白糖，醋可以適量多放，少許的生抽，攪拌均勻，這樣的蒸出來的紅燒肉會更美味...

5元到2元一斤，我喜歡吃嫩藕，放點辣椒和醋，炒成酸辣味的，脆爽又開胃，還特別下飯，現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得給家人做起來...

備料主料：西蘭花一棵輔料：鹽兩克、雞精味精各一克、水生粉、蒜泥適量——【蒜泥西蘭花之步驟】——1、首先準備西蘭花去除根部，切成大小均勻的塊狀（有的人會把根部留下，這樣做也可以的），放入水中侵泡十分鐘（這一步是為了去除西蘭花中髒物）2、鍋內加...

清理完血水後擠掉肉中的水分，放在碗中進行醃製，這是第一個關鍵步驟，醃製時使用生粉抓勻，使口感更嫩，加入料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉，除去腥味的同時，讓味道更鮮...

記住切絲之後不得直接下鍋炒，這裡需要我們加上一個關鍵的步驟：將萵筍絲放入鹽水中浸泡5分鐘左右後撈出，被鹽水泡過的萵筍口感會變得非常清脆，大家平常是不是都會忽略這一步呢...

6、炒出紅油，番茄稍出湯汁，倒入白海鮮菇翻炒...

水蒸蛋多做這一步，出鍋後嫩滑平整，美味可口，卻經常被忽略了水蒸蛋是一道非常家常的菜，很多人都會做，到要做的好吃漂亮卻有點難度，今天我們來分享一道水蒸蛋，加了一步之後更好吃...

製作：1、將金錢肚洗淨，放入加有蔥、姜、花椒、幹辣椒、料酒、鹽的清水中煮至能用筷子扎透的程度，取出稍晾，切厚片備用...

【所需食材】：茄子、臘肉、蔥、大蒜、食鹽、味精、醬油、食用油【烹製方法】：1、根據各自的需要將上述食材準備好，然後將臘肉洗乾淨，用刀切成適量薄厚的片狀...

也就是說要把剛才準備好的小蔥切成一段一段的樣子，再把它們切得碎一些，等到快要出鍋的時候均勻的撒上這些山藥的上面就行了...

每個美食愛好者都會炒捲心菜，但總是做不出排檔和飯店的味道，今天我就分享一下這道鍋氣十足的爆炒捲心菜，15秒快炒，讓菜熟在盤子裡...

攪拌均勻，靜置一小時...

真正的殺豬菜主角出鍋啦~香噴噴的豬肉燉酸菜，燉上一大盆，來幫著殺豬的人就著白酒能吃一大半，一點都不怕多...

竹蓀也在出鍋前兩分鐘和絲瓜一起加入，燙熟後口感清脆，且入鍋後不再軟塌踏，而會吸飽湯之後變得美起來...

竹筍老鴨湯，這隻鴨子是老媽前段時間從老家帶回來的，是隔壁二舅媽自己養的，老家後院有個小池塘，特別適合養鴨子之類的水禽，而平時喂的都是玉米、大豆等粗糧，處理乾淨的老鴨放在冰箱裡一直捨不得吃，當天特意拿到男友家，讓他幫忙剁成小塊後，放入高壓鍋裡...