現在大家知道你愛吃的臭豆腐是怎麼製作的吧,當我們在品嚐美味的臭豆腐的時候,也不要忘記農民朋友勞動辛苦的付出...
[檢視更多]第58期,我家早餐離不了的發麵餅,鬆軟噴香,面味十足。
如果是頭天晚上把面和好,和好的面一定要放冰箱保鮮可以防止麵糰發酵過氣而影響口感...
[檢視更多]家庭自制酸奶,懶人必備,解放你的雙手
經常去超市買,又覺得路途遙遠,買多又不能久存,今天我就教大家做一個自制酸奶,足不出戶也能吃到酸奶啦,那麼讓我趕緊一起來看看這道自制酸奶怎麼做吧首先我們需要準備的食材有:主料鮮牛奶900ml、發酵乳120ml、白糖60g、輔料芒果肉適量、工具...
[檢視更多]菠菜饅頭自制,翠綠翠綠的,不變色竅門
用料:低筋麵粉300g,酵母粉3g,細砂糖20g,菠菜180g,適量水菠菜饅頭的做法:菠菜步驟 1:菠菜洗淨,用煮開的水焯一下菠菜,撈起來立即放入冷水中...
[檢視更多]麵包關鍵的麵糰怎麼和,做出來的麵包才能花樣百出,鬆軟拉絲
下面一步就是排氣,拿出來發酵好的麵糰之後呢,繼續揉一兩分鐘,它的目的還是在排氣...
[檢視更多]情人節要到了,自己親自動手給愛人做幾樣好吃的點心吧!
第二個要做的是紅豆沙酥餅首先我們要準備的主料有紅豆,麵粉,豬油,水,白砂糖,雞蛋,輔料有紅糖,蜂蜜,淡奶油,黑芝麻,蛋黃...
[檢視更多]這道營養餐,5塊錢做一大鍋,不僅補血養顏,還能增進食慾,真棒
導語:這營養早餐,女人孩子要多吃,既能補血養顏,又能健脾胃增食慾一般來說,人們會用糯米做一些甜食,如湯圓、粽子、糯米棗等,用糯米做的各種食物都能享受到甜糯米和軟糯米的味道,吸收糯米的豐富價值...
[檢視更多]奶香冰棒造型饅頭,童年記憶美味十足,吃完一根再來一根!
5g做法:第一步:先準備好廚師機,將所有材料倒入,然後讓廚師機進行揉麵,揉至能拉出薄膜效果揉好了,進行第一次發酵(蓋一個保鮮膜或者其他的,目的是為了不要讓表皮乾燥)發酵到2倍大,按下去沒有回彈就是發酵好了第二步:弄出一小塊加入紅曲粉,揉成粉...
[檢視更多]做饅頭髮黃怎麼辦?教你一個簡單做法,輕鬆做出大白饅頭
饅頭髮好的面就是大家常常說的老面,老面做好以後加點水和成稀麵糊,再加上適量的乾麵粉和成麵糰,放在案板上多揉一會,因為揉至的時間就能看出饅頭是白一些,還是黃一些,做饅頭的經驗告訴我,揉得越好饅頭蒸出來就會油白油松軟,這也會是大家常常遇見同樣的...
[檢視更多]怎樣才能把包子蒸好?只要掌握好這幾點,就能蒸出鬆軟的包子
怎樣發麵1 首先我們要先和麵,和麵的要求是普通麵粉和高筋麵粉一比一,每樣一半摻在一起和成麵糰,這樣和出的面會使蒸出的包子更加光亮有嚼頭...
[檢視更多]綠茶一般可以沖泡幾次?為什麼有的綠茶只能泡一次?
下面從三類綠茶來與大家交流一下綠茶一般可以沖泡幾次的問題:綠茶一般可以沖泡幾次1、袋裝綠茶一般是指茶包,包裝好的一包包的茶,這種茶葉基本上都是切碎了的,拆開袋裝茶會發現都是顆粒狀或者形狀細小的片狀,這種茶葉是最不耐泡的了,因為茶葉中的有效物...
[檢視更多]好香啊!第一次用大米做饅頭,麵糰不發酵,比白饅頭好吃又簡單
說動手就動手,結果很成功,大米真的可以做饅頭哦,不用買大米粉,也不用打粉,直接從大米就能開始,麵糰不發酵,比白饅頭好吃又簡單...
[檢視更多]7種茶葉的泡法,你都知道嗎?
綠茶:通常比較細嫩,不可用剛燒開的水去泡,可以用80至85攝氏度水沖泡,浸泡時間約2到3分鐘,沖泡出來的茶呈碧綠而透亮,所以最好用玻璃杯衝,既不會悶到茶葉,也可以觀賞...
[檢視更多]水果做成的麵包,味道不比水果蛋糕差,顏值與實力並存的美味
用水果做的麵包比水果蛋糕味道更好,是一種臉蛋和實力並存的美味我相信所有的水果都會很好吃,每種水果中都有許多特殊的營養成分,對人體起著重要的作用,而且水果可以直接吃,洗乾淨的話,就可以直接吃了,當然,水果除了水果以外,還有很多用途,比如用水果...
[檢視更多]舌尖上最甜蜜的回憶,古法熬製的麥芽糖,好吃得不得了
4、把蒸好的糯米飯和切碎的麥芽加山泉水放入瓦缸內發酵,發酵的時間是5-6個小時,發酵好的糯米飯和麥芽裝入布袋內,袋口紮起來,把湯汁過濾出來,過濾出來的湯汁就可以用來熬煮麥芽糖...
[檢視更多]很簡單的懶人肉卷,蓬鬆暄軟,不配菜也能吃飽,技巧全在這
【懶人肉卷】【材料】麵糰:麵粉:500克,水:280克,酵母:5克肉餡:豬肉、香菇、蔥、姜、鹽、醬油、蠔油、花生油——開始製作——第1步:先揉麵發酵...
[檢視更多]廚房中的一種小小的調味料,在這裡瞭解醬油的分類以及如何挑選
釀造醬油的分類:按發酵工藝分為兩類:1、高鹽稀態發酵醬油(含固稀發酵醬油)以大豆/或脫脂大豆、小麥/或小麥粉為原料,經蒸煮、麴黴菌制曲後與鹽水和成稀醪,再經發酵製成的醬油...
[檢視更多]腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康嗎?答案你都想不到
02豆豉發酵曬乾後的大豆溶栓第一豆,營養堪比牛肉豆豉是用黑豆或黃豆作原料,經過一番洗淨、蒸煮、冷卻後放入缸中發酵、鹽漬,最後曬乾而成的,按加鹽與否分成鹹淡兩種...
[檢視更多]大器晚成——醬香型白酒!
最重要的一點,在這期間,為了保正酒質的純淨,醬香酒在生產過程中,不加任何輔料,僅僅靠高粱原料粉碎的粗細來調節疏鬆...
[檢視更多]如何防止啤酒中的有害微生物?
在出現特定問題時,應使用熱鹼液和溫水對整個系統進行清洗和消毒...
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