鍋中加入足量清水,將排骨、生薑、香蔥、料酒等加入,大火煮開去除浮沫後,加入1~2滴食用醋,轉至小火慢煮30分鐘左右...
[檢視更多]正月裡走親戚,吃膩了“千篇一律”的菜!分享4道不一樣的菜
2:大蝦剝掉外殼,抽掉蝦線,清洗乾淨之後放入碗中,加入白胡椒粉、蔥姜、料酒、鹽和一個雞蛋抓勻,再倒入澱粉和麵粉拌勻醃製10分鐘...
[檢視更多]春節吃帶魚,這4種做法既營養又美味
三、砂鍋帶魚片準備一條帶魚,3根香蔥,3個蒜瓣,生薑2片,食鹽,生抽,豆瓣醬,白糖,食用油...
[檢視更多]大年初四,推薦這4菜1湯的做法,好吃美味,健脾消食,全家都愛吃
二、紅燒活魚1、原料:黃芪15克、黨參10克、水髮香菇20克,青筍30克,豬油30克,鯉魚1條(500克)2、調料:白糖、料酒各15克,鹽3克,醬油、蔥、姜各10克,蒜15克,味精3克,水澱粉15克,素油50克,清湯適量3、製作過程:(1)...
[檢視更多]豉椒燒雞塊和蔥油燒雞塊的做法,只需這樣做,香爛味美,骨酥肉爛
留適量的餘油,放入辣椒末、豆豉、蔥片、薑片、蒜片煸炒出香味,烹入料酒、醬油,加入400克開水,把雞塊、精鹽、味精、白糖依次下鍋,燒開,轉小火慢燒,收濃湯汁即可,蔥油燒雞塊的做法:1雞肉洗乾淨剁成塊,用醬油、料酒拌勻醃製30分鐘...
[檢視更多]孩子愛吃的番茄魚,少放了這個調味品,魚做出來就很腥!
小編在,提醒大家一定要記得,做番茄魚的時候一定不要煮的時間太長,不然就,把魚肉的營養給流失了,而且會吃起來又柴又老...
[檢視更多]這菜好吃但味道怪,試試這樣炒,一次一勺挖著吃,味道鮮香還益智
所用材料:豇豆鵝蛋紅椒料酒鹽具體做法:1準備食材...
[檢視更多]華美食教大家做壇肉燉土豆蘑菇,沒有罈子也能簡簡單單做這道美味
大家好,歡迎來到華美食,今天為大家做一道菜叫壇肉燉土豆蘑菇...
[檢視更多]螃蟹這樣做,不加水也不會幹鍋,就加幾片白菜葉,網友:就服你
下面把做法分享給大家:所用食材:螃蟹3只 蝦10只 白菜葉3-4片 姜1段 料酒4大勺具體做法:1首先要把蟹身上的漁網和皮筋拆掉,之前看過有不少朋友帶著皮筋蒸蟹,真的不可取,從健康方面說,皮筋經過高溫蒸制會融化,味道會滲到蟹中,影響口感...
[檢視更多]全球海蝦之王——朝鮮牡丹蝦,五種吃法讓你盡享尊貴!
蒜蓉香辣蝦原料:朝鮮牡丹蝦300克,蒜蓉香辣醬、生抽、料酒、蔥適量...
[檢視更多]三招去除最腥食材—深海野生鯊魚肚,湘菜爆炒辣慌年輕廚師長?
製作嘉賓:湖南掌勺兄弟社群、羅拉咖啡中西餐飲連鎖管理有限公司出品總監賀志恆(左)湖南長沙宴問湘派酒樓總店廚師長李明響(右)製作過程:主料:野生的深海鯊魚肚500克配料:蔥結1個,姜米、蒜米、蔥花、小米辣、衡東黃貢椒少許調料:蠔油20克,辣之...
[檢視更多]用電飯煲也能燉出美味的雞湯,方法簡單,味道清香,喝起來不膩
本文由“大叔下廚房”釋出,喜歡的朋友可以轉發朋友圈,分享是一種美德~家裡沒砂鍋,那就用電飯煲燉雞,做出來的味道也還不錯,燉雞湯首選老母雞、土雞,但我自己平時其實都是隨便買的,或者在菜場的攤子上直接問:老闆,我今天想燉湯,請幫我選只雞,再幫我...
[檢視更多]鮮香美味的豉汁蒸排骨這樣做,營養高又簡單,家庭主婦的首選!
豉汁蒸排骨是一道粵菜,由豬小排經過澱粉等醃製再拌入豆豉經過蒸制而成,做法簡單快捷,肉嫩鮮美而有豉香味在廣式早茶中是一道葷菜,濃濃的蒜香味和特有的豆豉味令人吃的時候非常過癮,排骨軟爛入味,口感很棒,今就教大家自己在家裡製作豆豉蒸排骨,做法非常...
[檢視更多]吃肉不如吃它,4元一斤,營養豐富高蛋白,簡單一燉就很香
小黃花魚別看個頭小,但是營養卻不低,蛋白質含量很豐富,肉質肥厚又鮮美,這種小黃花魚怎麼做都好吃,油炸或者燜,這幾天有點熱,所以不想吃油炸的東西了,怕上火,於是改成了燜小黃花魚,燜好的小魚連魚刺都可以一起嚼著吃,還能起到補鈣的作用,這種小魚燜...
[檢視更多]酸甜可口好吃到爆,8款美味茄汁菜的做法,隔壁家的小孩都饞哭了
二、茄汁帶魚材料:新鮮帶魚、水、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、蒜、姜、蔥、料酒、澱粉、番茄醬、糖、白醋做法:1、帶魚洗淨切段,放入蔥花,薑片,料酒,胡椒粉,鹽和雞精,拌勻醃半個小時...
[檢視更多]秋末冬初,建議男人別太節儉,多吃4物,精神好有活力,安穩過冬
【辣燒泥鰍】材料:泥鰍、小米椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、鹽、白胡椒粉、白糖、醬油、醋、料酒1、泥鰍是一定要吃活的,買來之後放上少許鹽,再來適量的清水,養上一段時間,讓其吐一下泥沙...
[檢視更多]要想鯧魚好吃,加點香菇和檸檬試試,蒸一蒸,不腥不膩
我家蒸魚時從不放料酒,而是用檸檬和香菇,檸檬能去腥,並且還能分解油膩,香菇與魚蒸,香菇的味道會充分滲入魚中,讓魚的味道更香濃,且也掩蓋住鯧魚的腥氣,一舉兩得,如果您家裡也喜歡蒸魚吃,不妨一試...
[檢視更多]煎魚時,怎麼做不粘鍋?學會正確的做法,煎什麼魚都不粘鍋還完整
2、燒魚時,在湯中加入濃湯寶,能夠使醬汁變得濃稠香滑,甚至有層層拉絲的感覺,注意要在燒湯汁的時候就放進去,不要放晚了3、煎魚的時候在要煎魚的鍋的內壁塗上一層薑汁,在我們煎魚的時候就不會有粘鍋的現象了...
[檢視更多]失眠“最怕”這水果,睡眠不好的人要常吃,安神助眠,睡到自然醒
3、架鍋添油,油溫升至5成熟時,丟入薑絲爆香,接著把蝦仁下進去,炒至變色後,便淋入少許料酒進去,再添入適量的食鹽和醬油,炒勻,然後下入青紅椒和荔枝肉,繼續翻炒均勻,荔枝不用炒太久,只要裹料汁就行,炒好之後即可出鍋盛盤享用啦...
[檢視更多]廚師長做香菇雞絲湯:一把香菇一片雞胸肉,味道特鮮,一看就會做
我今天給大家帶來的便是組長教我們做的香菇雞湯,食材非常簡單,只需要一把香菇一片雞胸肉,就可以做成一道味道鮮美的香菇雞湯,做法超級簡單,看完一遍就能夠記得住...
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