5克，老抽2克，料酒3克，用手攪拌給肉餡碼味，準備一個小盆，打入一個雞蛋，我們把蛋清倒在肉餡裡順著一個方向繼續攪拌上勁，加入一點玉米澱粉，繼續順著一個方向攪拌，使肉餡吃起來口感嫩滑有筋道，肉餡打好以後，裝在挖好洞的苦瓜中，把苦瓜挨個裝好肉餡...
[檢視更多]肉末苦瓜夏天必吃的一道菜，掌握了這幾步，自己在家裡也可以做
讓人念念不忘的美味，分分鐘讓味蕾更敏感，你喜歡嗎？
一次在外就餐時吃過一次姜蔥炒的，覺得更出味，幻想永遠都是美好的，本以為一個簡單炒蟹，光拆蟹就花了一個小時，殼實在是太太太太太硬了，我只能硬著頭皮，徒手將拆蟹工序完成，還蠻有成就感的呢酸菜排骨暖鍋：大海碗裝著，熱氣騰騰上桌，吃飽喝足後，挾一口...
[檢視更多]孕婦超愛幸福湯水——海帶山藥鴨湯
做法：將胡蘿蔔洗乾淨，先將其切成片狀，再切為條狀，最後加工成胡蘿蔔丁，然後將其倒入有肉末的碗裡，加入適量的鹽和料酒，緩慢的攪拌均勻...
[檢視更多]“蒸水蛋”嫩滑細有講究，廚師長說：應該用冷水混合，7分鐘蒸熟
“蒸”在粵菜館裡面這崗位叫做“上什”，北方叫做蒸櫃或蒸箱，主要是負責蒸魚、燉湯、反正是需要蒸的菜式，都在它的負責範圍之內，作為一個上什師傅最怕的就是，客人投訴說蒸的東西蒸老了，這就意味著一個師傅的失誤，還是技術不過關呢，無論是哪個師傅遇到這...
[檢視更多]這瓜勝似黃金，蒸著吃，清甜軟糯，比炒著吃有營養
【肉末蒸南瓜】用 料：南瓜 300克 肉末 150克 蒜 3瓣 小米辣 1根 蔥 5克 生抽 2湯匙 鹽 少許 芝麻香油 1茶匙 南瓜子 適量做 法：1、南瓜去皮、去瓤、切片，南瓜子留用，洗淨去殼...
[檢視更多]我減重28斤後，這是吃過最好吃的，低卡藜麥茄子肉末燜飯
《低卡茄子肉末燜飯》食材準備：茄子半個、雞胸肉120克、西紅柿1個、三色藜麥20克、白米20克、青菜適量、油少許、韓式辣椒醬1勺、混合黑胡椒海鹽碎、搭配：無糖黑咖啡+蘋果半個——做法步驟：1、準備所有的食材備用，雞胸肉也可以換成瘦肉、牛肉、...
[檢視更多]雞蛋和豆腐一起蒸，滑嫩嫩的口感，鮮美得流口水，營養還翻倍
5、然後倒入切好的胡蘿蔔丁，開中火繼續翻炒1分鐘左右，隨後倒入提前調製好的料汁，開大火不斷翻炒將湯汁收濃，待湯汁收至濃稠後，盛出淋在豆腐上，最後撒上一些蔥花點綴增香，這道美味的雞蛋蒸豆腐就做好了，滑嫩可口，鹹香入味，比大魚大肉還香...
[檢視更多]初秋多吃這6道家常蒸菜，清淡好吃，去秋燥不上火，越吃越愛
三、清蒸獅子頭豬肉 / 蓮藕 / 青菜 / 生薑 / 香蔥 / 生抽 / 蠔油 / 黃酒 / 澱粉 / 雞蛋 / 食用鹽1、蓮藕去皮切成小丁備用，豬肉洗乾淨，生薑壓成薑末，香蔥切末...
[檢視更多]拌飯屆的又一神器，饞辣俠的美食：酸辣俱佳的酸豆角肉末
酸豆角炒肉末製作：物料準備：酸豆角（有些地方叫泡豇豆，確認食材一致即可）、肉末（豬肉或者牛肉都可以，根據個人喜好選擇）、小米椒（剁辣椒也可以）、蔥花、薑末、蒜末、醬油、料酒、鹽第一步：酸豆角洗淨切成小段備用，蔥切成蔥花，姜蒜全部切末，小米椒...
[檢視更多]夏天要多吃茄子，教你新做法，不煎不炒不油炸，出鍋連湯汁都不剩
【必要食材】茄子2根、胡蘿蔔1根、青椒1根、青椒1根、大蒜適量、肉末、生提取、油消費、豆瓣醬、鹽、片慄粉少許、白糖【製作步驟】1、茄子洗淨，切好後切成條狀，比平時吃的薯片粗一點就可以了，用鹽水浸泡2分鐘，防止氧化變黑，舀水，放在盤子上，用大...
[檢視更多]這道酸辣美味的家常菜，製作方法分享給你，請收好！
今天為大家帶來的是一道湖南益陽的傳統名菜，屬湘菜系，製作材料也簡單，方法也很簡單，叫做肉沫酸豆角，小編家裡邊經常做這道菜，因為特別喜歡那種酸酸辣辣的感覺，而且這道菜的特別下飯，每次做這道菜的時候，小編都能吃兩碗米飯呢，所以呢，小編就把自己喜...
[檢視更多]夏天愛出汗，多吃“一豆一菇”，含鉀高，鮮美營養，安穩度過夏天
這道菜裡搭配的“一豆一菇”（毛豆和香菇），正好也是鉀元素含量較高的食材，搭配在一起炒不僅味道更鮮美，營養更全面，補鉀效果也是更好的，夏天太熱出汗多，不妨給家人做這道菜吃...
[檢視更多]夏天沒胃口？炒一盤肉末豆角就對了，開胃下飯，好吃到舔盤子
步驟五：不需要洗鍋，根據鍋底油量多少，可以適當加入一點油，放入蔥蒜末和小米辣翻炒出香味，倒入豆角用大火炒熟透，因為豆角已經煮過，炒一分鐘左右就可以...
[檢視更多]應季而食，蓮藕這樣做，吸足了湯汁，特別入味，下飯又解饞
倒入一半的芹菜11、把鍋燒熱，倒入少許油，油熱後把蓮藕雞蛋液倒進去，用鏟子把它攤平整，開小火慢煎，不然的話底部會糊鍋，煎至定型後晃動一下鍋，使它受熱均勻...
[檢視更多]孕婦能吃茄子嗎 茄子食用禁忌要牢記
總結：以上就是關於孕婦吃茄子的情況，相信大家也有一定的瞭解了，在生活中，孕婦對於自己的飲食一定要注意，要制定合理的飲食方案，不要吃一些有禁忌的食物，這樣才能夠保證身體的健康...
[檢視更多]活了30年第一次這樣吃，一口鮮香嫩滑，以前的蛋都白吃了！
肉末蒸雞蛋豆腐by 紫色浪漫私房菜配料：玉子豆腐兩條、雞蛋一個、肉末150g、食用鹽適量、小麻油一勺、蒸魚豉油一勺、料酒一勺、生抽一勺、香蔥一根烹飪步驟：1...
[檢視更多]涼麵新的吃法，學會以後不再涼拌，吃一碗肚子也暖和了
就像我媽媽說的，用鮮肉和草果做的涼麵很好吃，我家經常用鮮肉煮涼麵當早餐，剛出鍋的新鮮肉凍冒著肉香和草果的香味，讓人慾罷不能...
[檢視更多]想吃燒餅在家做，老北京宮廷小吃肉末燒餅，外酥裡香真好吃
鍋里加入適量清水，豬腿肉冷水下鍋，開大火煮開，水開後以後撇去鍋裡浮末，把豬腿肉撈出來，用清水再次沖洗，把豬肉上面的浮沫和雜質洗乾淨，取一砂鍋，沒有的話炒鍋也可以，把焯好水的豬肉放進去，再加入香葉，八角，桂皮，蔥段，薑片，適量的鹽，五塊冰糖，...
[檢視更多]白油豬肝和冬菜碎肉末，做法簡單，光聞味道口水就忍不住流出來
啦啦啦，又到了小編為大家安利美食的時間了，今天小編為大家帶來的兩道美食，分別是白油豬肝和冬菜碎肉末，我們平時吃到的炒肉，基本上都是青菜炒肉，青椒炒肉，今天我們換一種食材，冬菜，冬菜炒肉實際上吃起來非常的開胃，味道也不比其他家常菜要差，還有可...
[檢視更多]老北京人喜歡吃的這種燒餅，究竟有何特別之處？
不等身旁的太監介紹這碗八寶粥用料之精良，慈禧太后便命人把“肉末燒餅”遞給她，吃幾口後，她忽然問到這餅是誰做的...
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