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［生產步驟］步驟一：準備麵粉180克，白糖30克，酵母2克，溫牛奶100克，揉成一個細嫩光滑的麵糰，用保鮮膜覆蓋蒸發到2倍大小，然後切成2片備用...

大家看下二姐做出來的酥脆掉渣的糖酥餅的效果，是不是感覺還不錯呢...

先往盆裡倒入普通麵粉，溫水碗里加入酵母粉攪拌化開，平均一斤麵粉加3-5g的酵母粉，然後把攪勻的酵母水分次倒入盆裡來和麵，邊倒邊用手攪拌，攪勻後再分次少量往盆裡倒入溫水來和麵，一斤麵粉加270g-280g的水，因為各地的麵粉吸水量不同，大家可...

紅薯澱粉和土豆澱粉的用量是視紅薯和小芋頭熟後所含的水份決定的，煮熟的會比蒸熟的含水量大，所需的粉也要多...

4、切餅加菜加肉烙好的餅兩面都成好看的虎皮色，個別餅可能出現裂縫，這個沒關係屬於正常情況，能明顯聞到很濃的面香味，不加菜加肉，直接拿來吃也是挺好吃的，剛出鍋的外皮酥脆，裡面暄軟，咬上一口是原味餅的面香，因為裡面加有豬油，還會有些酥感，一點兒...

第5步、把蒲公英切碎...

而溫水和麵則相反，由於用水溫度較高，水溫使蛋白質發熱變性，麵筋質被破壞，導致親水性降低，筋性減退，澱粉遇熱與大量水溶合，膨脹形成糊狀，粘性增強，做出來的餅子有筋道且酥脆鬆軟...

發酵粉中加白糖如果時間比較急，想要快速發酵麵糰的朋友，可以嘗試在融化酵母粉的時候，在水裡面加上1-2小勺的白糖...

接下來開始做，我們先準備材料：紅火龍果1個、糯米粉適量、核桃仁適量、去皮的花生仁適量，黑芝麻適量...

下面就跟著銀河天幕烘焙培訓一起動手製作吧~製作配料麵糰部分：高筋麵粉 200g，耐高糖酵母 2g細砂糖 20g ， 鹽 2g全蛋液 25g ， 牛奶 118g ，黃油 20g紫米餡部分：紫米 60g ， 水 110g細砂糖 16g製作步驟1...

小嘮說自從做了這款芝麻柿餅後，小嘮更加喜歡吃柿子了...

導語：鹽酥燒餅這做法太香了，一次醒面照樣層層酥脆，省時間更省事鹽酥燒餅是老北京的一款特色小吃，以鹹香、皮酥、心軟為特點，受到不少人喜歡，很多人因為喜歡吃燒餅便會選擇自己親手學習，但一般的燒餅製作需要經過2次醒面的過程，太費時間，而這次我要分...

再或者是在米酒中加入湯圓一起煮熟喝...

這樣好吃的板栗餅就做好了，外皮特別的香酥，而裡邊的餡料也特別的香，自己製作沒有新增劑，一口下去滿滿的板栗香味，香的我可以一次吃十個...

顏色很漂亮，看著就有食慾今天我們要包的是彩色餃子，用菠菜，胡蘿蔔，紫薯等純天然食物來做彩色的餃子皮，營養又好看，菠菜榨汁做出來的是綠色的餃子皮原料，胡蘿蔔榨汁做出來的是橙色的餃子皮原料，紫薯清洗乾淨，上鍋蒸半個小時，和麵粉一起和麵，此時的面...

我家孩子非常喜歡吃這樣做的核桃包，自己學會之後就不用出去買了，在家就能做...

今天要和大家分享的這款早餐餅【蔥花薄餅】，做法簡單省事，更不用花時間發麵，出鍋孩子大人都喜歡...

碗內放入150g麵粉，5g椒鹽，3g鹽，倒入100g燒熱的熱油，攪拌均勻，等麵粉都吸收到油以後，再用手揉成團...

入微波爐，高火大3、4分鐘，讓糖充分融化，攪拌均勻成順滑的芝麻醬餡...

除了這種方法，可以在糯米餈里加入鹹鴨蛋黃，再上鍋蒸，也是不錯的，你像紫薯糯米餈粑，土豆這都類似的做法，吃起來特別好吃...