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江南的蝦子面蘭州拉麵如果你是一個麵條愛好者，吃遍了中國北方和南方的各色麵條，你一定會發現，不論是北方的麵館還是南方的麵館，都有一個約定俗成的流程，先煮麵，後澆湯...

正確的做法應該將煮麵的湯水瀝乾，撈出麵條加入高湯調味...

提前熬煮好的高湯放冰箱裡，平時煮早餐面的時候拿出來做湯底，不用早起，也能吃上營養又美味的：豚骨早餐面啦...

商人們為了滿足人們的這種要求，現在調味品的種類和樣式也是越來越多，但是這些調味品大多是透過各種化學品組合而調配出來的，吃多了對我們的身體健康不好，下面就來告訴大家怎麼用日常生活中常見的幾種蔬菜做出比雞精等調味品還要鮮美的素高湯，做起來既簡單...

做法，炒鍋放在中火上，下熟豬油燒熱，先添入高湯和少許精鹽、香油，再放入煨好的魚翅、火腿絲約煮半分鐘，然後用芡汁勾芡，盛入碗中待用，將魚翅從雞背皮開口處徐徐倒入雞腔內，用麻繩把開口處紮緊，將豬肉塊放入沸水中汆燙半分鐘，再加入火腿粒略煮，撈入燉...

備料：豬肉裡脊、高湯、蔥姜、桂皮、八角、木耳、紅薯粉、海帶、豆皮、麵粉、大蔥、花生米步驟：1、肉加入高湯 蔥姜 桂皮 八角煮至30分鐘，煮好的肉切成小丁備用，木耳提前泡發，紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘，用流動水洗淨，分別把木耳 海帶 豆皮切成...

吃百香果要注意什麼...

佛跳牆是一道什麼菜呢，部長用最通俗易懂的話講，就是超級高階版的“東北亂燉”，請注意是超級高階，這個修飾詞很重要...

白糖20克 料酒15克 鹽5克 醋5克 ，好 下面我們開始操作好 首先我們挑選 表皮無破損並且發硬的海參這樣才是好海參的標準表皮一定要發硬，如果發粘，就是說明這個海參死了很長時間了，好 我們將海參看著這個清湯活海參的刀工十分重要，我們將 活...

味道不錯大哥家的拉麵是自家制作的，而且都是用的高質量的麵粉製作而成的，製作的時候，店裡面的員工需要在麵粉裡面加入溫水，不停地攪拌成絮狀後，再用手慢慢的揉搓，直到面不粘手後，才會把麵糰放入機器中製作成一根根的細面，再加上他家的麵條都是當天一邊...

雞胸肉健康低卡，而且CP值高、易買、好處理，只要控制好火候，不僅肉質軟嫩可口，還很適合用來製作高湯，風味清爽、鮮甜、細緻，再加入任何喜歡的食材，可以變身成好喝的清湯喔...

【牛肉湯米線】牛筋丸6顆，牛肉100g，花椰菜100g，白蘑菇50g，金針菇50g，豌豆粒50g，荷蘭豆苗50g，大頭白菜2顆，沙茶醬1勺，生粉5g，蔥花適量，香菜末適量，牛肉高湯適量 【製作步驟】 1、準備好材料2、牛肉加入沙茶醬和生粉抓...

“佛手觀音蓮”是以白菜做主材，因形象而取名，做成蓮花與佛手狀，配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、鹹蛋黃和高湯來提味，加入西蘭花來點綴，採用蒸煮方式烹製而成，保持了菜式的原汁原味...

高湯製作材料準備：雞架骨一個、鴨架骨一個、筒子骨2根，老母雞半隻、生薑30克、大蔥30克、料酒20克、食鹽10剋制作方法：①把雞架骨、鴨架骨、筒子骨（打破）、老母雞放鍋里加水燒開焯水撈起②將撈起的食材放溫水中清洗乾淨③把清洗乾淨 的食材放入...

蝦子小刀面是一道極具江南風味的漢族傳統小吃，屬於，這一道曾經讓安徽蕪湖人最無法忘懷的“奢侈品”現如今已經成為普通百姓所能消受的美食...

茶油蒸這個烹飪做法是由著名的湘菜大師黃邦偉大師帶領伍厚德堂的廚師團隊共同研發出來的，烹飪出色，這一道菜同樣是很好地保留了民國風的經典之作...

烹飪用具：陶鍋/砂鍋/琺琅鍋/奶鍋（尺寸不要太大，可以明火加熱的）食材：（2-3人份）雞蛋 6枚（打成雞蛋液）、水 100ml、鹽和糖各半茶匙、蔥花 適量2-3人份水的部分可以更換成自己喜歡的高湯1、水/高湯先與雞蛋液混合攪拌均勻，倒入陶鍋...

By 水之眸用料鱸魚 一條（重約600g）不辣的薄鹽酸菜魚調料包 一袋食用油 40g大蒜瓣 15g料酒 10g生薑 6g澱粉 6g小蔥（可不放） 3g炒香白芝麻（可不放） 2g做法步驟1、我這裡用的是鱸魚，因為的刺比較少，鱸魚一條，大約重6...

這些油脂中還會滿含著大量的嘌呤，所以嘌呤含量也是十分高的，吃後會導致體內尿酸水平升高...

3、另取一鍋，加入12斤清水、焯水後的豬皮、雞架、豬棒骨、20g幹南姜、50g大地魚乾和2勺高度白酒，大火沸煮30分鐘後轉小火燉煮3個小時...