起鍋燒熱油,放入大蔥、小蔥、香芹、胡蘿蔔片、洋蔥、薑片、蒜子、青尖椒、黃燈籠椒醬、黃梔子、南瓜泥、高湯小火慢煮20分鐘過濾備用...
[檢視更多]電飯煲一“鍵”輕鬆做出美食、家常菜《上湯豆苗》
半個小時後、按下“取消”鍵、開啟蓋子加入鹽、雞精攪拌均勻後、蓋上蓋子讓它燜一會以便入味、最後倒出裝盤即可電飯煲做家常菜的使用步驟...
[檢視更多]來自深海的美味,好吃到讓人一口愛上的墨魚汁海鮮飯
燜煮海鮮白蝦和蛤蜊的加入,為燴飯添上了第二道的鮮味,米粒之中散出的香氣更濃,配著蝦肉和蛤蜊肉一起吃,口感尤顯豐富,有一種滿滿當當的豐收之感...
[檢視更多]教你幾道美味的素菜,好吃過癮,一上桌就被搶光!
做法:1、平菇去蒂,在底端劃上十字線刀,過開水煮2分鐘,撈出來瀝乾水分預留2、1炒勺生抽、1小勺醬油、1炒勺香油、1炒勺木薯澱粉、5炒勺冷水混和攪拌均勻,製成燒香菇的料汁3、提前準備1個炒菜鍋油燒開,放入蒜泥進行爆香,下平菇煎至雙面金黃色4...
[檢視更多]板栗和雞肉的搭配,學會這種做法,再也不怕做的雞肉不好吃了
板栗燒雞塊準備材料主料:半隻雞、板栗輔料:白糖、醬油、鹽、料酒、高湯、蒜片製作過程首先我們要準備半隻雞,這裡雞要選擇仔雞,一般就是一年多的小雞,不要選擇老的雞,仔雞因為年齡較小,雞肉鮮嫩,並且雞肉含有的主要成分就是蛋白質,很容易被人體吸收如...
[檢視更多]買鹽水鴨別忘了沾點光,多要些鴨湯,自己涮鍋
四是經濟實惠,涮鍋的菜都是自己從市場買的,不加如何費用,買鴨子白送湯,一家人幾十塊錢吃得就很好...
[檢視更多]烹飪大師作品,值得收藏
牛肝菌烤三文魚原料:三文魚150克、牛肝菌60克、蔬菜汁高湯100剋制作:1、顏色鮮豔的一道菜品,牛肝菌是高檔菌類食材,搭配三文魚在口感和味道上都非常和諧,並且三文魚不以刺身方式呈現,用火槍烤制後食用,更加細嫩...
[檢視更多]鍋塌豆腐怎樣做才好吃?教你家常做法,香嫩可口,比肉都好吃!
以上就是今天給大家分享的鍋塌豆腐,沾了蛋液炸過之後的豆腐表皮也會吸收飽滿的湯汁,吃起來的口感香濃浸到雖然是普通的一塊豆腐,但是經過蝦油和高湯的小火慢炒口味兒,吃起來非常的好吃,而且特別下飯,可以跟葷菜有一拼了...
[檢視更多]這道食物收穫了很多人的芳心,做法卻有些不一致,正確的方法來了
同時再放入蝦之後,一定要及時並且快速的將我們準備好的材料,比如說蔬菜以及花椒等等這些食物迅速的放進去,這個下配料的過程要非常的快,這樣做不僅能夠讓食物很快的入味的同時,也能夠將有限的時間把握起來...
[檢視更多]神仙打邊爐!膠原蛋白爆炸,一筷子秒到廣州!
可能是諾大北京,重口味的火鍋太多,只有這口清湯打邊爐,才是我們最後的信仰,特別是粵味軒還特別廣州啦~不用坐飛機,一筷子就能到廣州,粵味軒替我們做到啦~做人嘛,最緊要就係開心啦~想和TVB劇裡一樣吃到正宗的港式打邊爐...
[檢視更多]手把手教你蒸小籠包,兩個小訣竅,雪白飽滿不塌陷,看完你也會
對於大多數人而言,第1點是做麵食的基礎,基本上都是能夠做到的,但要調好肉餡,讓它吃起來鮮嫩多汁,並不是所有人都會,今天分享個小籠包的好吃做法,做小籠包時,加點它,汁多肉嫩,鬆軟好吃不塌陷,看一遍就會...
[檢視更多]蟲草花豆腐湯:補充營養、美味可口,大人小孩都愛吃!
蟲草花豆腐湯做法:用料:主料:幹蟲草花3g、內脂豆腐1塊、瘦肉30g、高湯1碗輔料:青蔥、麻油、料酒、紅薯粉、蠔油、生抽、胡椒粉、味精具體做法:1、瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉醃15分鐘...
[檢視更多]不一樣的熬湯方式,傳說中的高湯,雖然耗時但絕對不虧,太美味了
然後將火腿湯兌入熬好的清雞湯裡,就是做法簡易可味道不減的家制高湯...
[檢視更多]自制餛飩好吃的秘訣,教你4塊錢做60張餛飩皮,2個餛飩湯底做法
烹飪小貼士:餛飩皮可以一次多做一點,裝保鮮袋裡密封起來,放進冰箱儲存,想包的時候,隨包隨取,非常的方便也有很多人不禁有疑問,為什麼我自己在家清水煮餛飩卻沒有外面的餛飩店做的好吃,究竟裡面加了什麼香料才能讓一碗餛飩連湯都那麼好喝...
[檢視更多]酸酸甜甜的羅宋湯,簡單易做又消暑,是兒時的味道
如果小夥伴關於夏天有什麼消暑的湯想跟麥小廚說的,可以在下方留言,如果喜歡今天的羅宋湯可以點贊、收藏跟轉發哦...
[檢視更多]餛飩的湯該如何調?清淡酸辣味濃,3種口味任你挑選!
餛飩湯常用到的佐料有以下幾種:生抽、蠔油、香油、陳醋、辣椒油、味精,大家請按個人的口味來增減用量即可,當然香菜、蔥花、紫菜、蝦米(蝦皮)亦是不可或缺的...
[檢視更多]商用鹽焗雞系列技術,做法簡單,配方全部告訴你
3—鹽焗滷水製作高湯 9000g 味精15g香料包 1個 鹽焗粉 18g冰糖 18g 雞粉 20g食鹽 28g 薑黃粉 19g滷水調製第一步:將高湯燒開後轉小火,下入香包,熬煮至香味完全融入到高湯內...
[檢視更多]新晉寶媽真的會坐月子嗎?長輩:交給我們照顧準沒問題
所以坐月子一定要強調,科學但是面對科學地去坐月子,其中的阻礙就莫過於家裡的老一輩了,無論是男是女,無論生育情況如何的,都會有自己一套非常豐富的坐月子經驗,去“傳授”給新晉的寶媽寶爸們...
[檢視更多]酸辣裡脊號稱青海老八盤頭道菜,製作看似簡單,但卻花上不少功夫
然後開始炸裡脊...
[檢視更多]好吃的牛雜湯怎麼做到味道香醇,口感軟綿,顏色分明?
四、燉牛雜湯用清水浸泡或煮沸牛雜後,加入蔥姜,生抽,鹽,胡椒粉等醃製兩小時,然後等上頭的高湯煮好後,將牛雜倒入鍋中,繼續燉,牛雜燉至軟糯,倒入白蘿蔔塊,繼續燉10分鐘,即可出鍋,加碗撒上蔥花,香菜等即可食用...
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