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南瓜抓飯：胡蘿蔔、洋蔥切絲，南瓜去皮和瓤切滾刀塊，熱鍋熱油煸炒洋蔥、胡蘿蔔片刻，加入南瓜炒兩分鐘，將炒好的材料放入電飯鍋，加入鹽和大米，加水與米齊平，正常煮飯，煮好後拌勻即可，是非常美味的一道食物哦...

鍋裡面加少許油，直接把大蒜倒進去，煸炒出香氣以後，倒入青辣椒一起翻炒兩下，加一勺食用鹽，用小火慢慢煸炒...

涼拌馬齒莧爆炒將馬齒莧洗乾淨後焯水，切割成小段放到碗中，準備一個小碗， 放鹽，雞精 醬油 ，耗油，白糖， 調味 放一旁待用...

爆炒雞塊食材：雞肉 蔥 姜 蒜 青紅椒 孜然粉 白芝麻 澱粉 胡椒 幹辣椒 豆瓣醬做法1、雞肉洗淨放入碗中，加蔥 姜 料酒 1勺生抽 1勺澱粉攪拌均勻，讓每個雞肉塊都沾上澱粉2、鍋中倒入油，油溫5成熱下入雞肉...

在平底鍋中加洋蔥丁和鮮蘑片，煸炒，不要著色，加白葡萄酒，用高溫加熱，使其蒸發，減少1/4後加入濃棕色原湯和西紅柿丁，煮沸，使其蒸發一部分水分後，加少許鹽和胡椒粉調味，製成少司...

《金針菇炒蛋正確做法》原材料關鍵點：選一盒金針菇，大概320克上下，金針菇要大小適度，菌類光潔鮮嫩，白如雪，沒有有機化學物及臭味，這類金針菇很細嫩，吃起來尤其身心健康），備好多個生雞蛋（土雞蛋和洋雞蛋營養成分類似，但土蛋黃較為黃，炸出去的色...

6、放高湯煮開，放入醬油、鹽，然後放入焯水後的豆腐煮開，大火煮約3分鐘7、用水澱粉勾芡，加入蒜苗，推炒幾下...

油燒後，用西紅柿炒汁，隨後新增蘿蔔，新增1勺鹽調料，炒3分鐘，新增1碗水，煮至水開，轉文火，放進肉丸子，文火燒開後就可以起鍋...

餐館裡的乾煸四季豆是需要提前將四季豆過油炸制的，所以才比較入味好吃，但偏油膩的並不適用於家庭，我們今天換一種方法烹製，這樣做既可減少炸制過程中產生的多餘油脂，又能保證菜品的色澤跟口感，非常健康營養...

我有一種做紅燒肉的老式做法，簡稱“紅燒肉六部曲”，很適合在家烹飪，按照步驟來，可以把紅燒肉做得真正肥而不膩，瘦而不柴，色澤紅潤，風味極佳，做法分享：【紅燒肉】準備食材：五花肉、大蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角...

最初我認為紅燒肉難以做，可到餐館就想點吃，有時候點一次還不能吃，並且餐館裡的紅燒排骨一鍋也沒幾塊肉，一桌人，每個人吃二塊就沒有了，吃得不過癮又貴，因此還是自己做比較好，失敗了好幾回，有時肉粒發黑，有時肉硬嚼沒動，有時候又有腥味兒，有時吃起來...

【菜品名稱】：小雞燉蘑菇【所需食材】：雞1只、幹蘑菇500克、蒜、生薑、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、蠔油、雞精、開水適量【烹飪步驟】1...

2：煸炒五花肉時，鍋裡放上一點油就可以，因為五花肉會煸炒出很多豬油，利用豬油炒的菜會更加鮮香，然後放上姜蔥、乾花椒、八角、山奈炒出香味，加上竹筍和香菇快速翻炒均勻，最後再倒上料酒、蠔油、醬油、老抽翻炒均勻，最後倒上清水燜10分鐘，撿出姜蔥，...

【方法及步驟】1、準備好的土豆和茄子，我們需要將其清洗乾淨後，並滾刀切成小塊狀，土豆要將其放入到清水當中進行浸泡，以防土豆因為氧化而出現發黑的現象，而茄子則需要往裡面加入兩勺的澱粉，並用筷子將其攪拌均勻，讓茄子表面均勻的裹上一層澱粉，這樣就...

【菜名】： 花式做法-肉末上海青【食材所需】：上海青油菜600克、豬肉1塊、小米椒2個、小香蔥2根、大蒜2瓣、玉米澱粉1勺【烹飪過程】：1、準備大小均勻的上海青油菜，先用清水浸泡會，再用流動水沖洗乾淨...

4、平底鍋燒熱後下層薄油，油燒熱後，把裹粉的小魚平鋪進鍋子，中火煎至雙面金黃取出（提前煎制的魚，再來炒制或燒製，滋味會更加香醇）...

午餐分享：蔬菜紫菜炒飯+香滷鵪鶉蛋+蟲草花瘦肉湯製作過程：【蔬菜紫菜炒飯】每次家裡有剩飯，我都捨不得倒掉，放入冰箱冷藏起來，隔天再用來做蛋炒飯...

今天就跟大家介紹一下這菌菇炸醬的做法：主要食材:黃豆醬、香其醬、杏鮑菇、五花肉、蔥薑末、雞蛋、黃酒、白糖製作方法:1...

洋蔥煸炒微微變色，放入牛肉，放入蠔油、五香粉、胡椒粉、料酒、老抽、醋、大火快速煸炒，加入一點水6...

8倒進炸好的牛肉塊，煸炒至爛熟，放鹽、雞精、香油煸炒進味，淋入少量香油翻拌，倒進少量油辣子煸炒勻，撒進蔥花起鍋即成第二道菜：回鍋蓮藕1鍋中引入加入適量，放進連藕，蓋章燜煮...