過年必備炸藕盒所需要的材料:蓮藕、豬肉、蔥姜、料酒、生抽、鹽、酥糊、食用油...
[檢視更多]早餐自己在家做“燒麥”,皮薄餡料足,一口一個倍兒香,家人喜歡
小貼士1:香菇焯水後擠幹水份再剁2:燜糯米,大米飯時,水不用放入太多3:炒肉餡時再加入調料,再炒米飯...
[檢視更多]不用麵粉這樣蒸包子,晶瑩剔透似翡翠,營養豐富還美味
在正式開始包包子之前,還需要把卷心菜的菜梗切除,不然既影響口感,又難以封口...
[檢視更多]天津人的春節必做家宴——炸丸子
為了讓丸子的口感更加軟糯而不柴,我家的方法是加入饅頭渣,五斤肉餡中,放入兩個饅頭的量,兩個饅頭,一手一個,使勁的搓,最終都搓成了饅頭渣放入肉餡裡拌勻...
[檢視更多]挖個坑,加點肉,肉釀茄子成功上線
經常食用茄子能夠有效的預防胃癌,直腸癌,因為茄子含有大量的維生素E,各位友友們也知道維生素E有美白和抗衰老的作用,所以經常吃茄子,有利於延緩人體的衰老速度,是美容養顏的佳品呢,特別是廣大女性友友們,可以多多食用...
[檢視更多]很簡單的懶人肉卷,蓬鬆暄軟,不配菜也能吃飽,技巧全在這
【懶人肉卷】【材料】麵糰:麵粉:500克,水:280克,酵母:5克肉餡:豬肉、香菇、蔥、姜、鹽、醬油、蠔油、花生油——開始製作——第1步:先揉麵發酵...
[檢視更多]豆腐別再燉豆腐湯喝了,試試這個“煎釀豆腐”做法,鮮香不油膩
【煎釀豆腐】做法:1,取適量的幹香菇提前泡發好撈出和小蔥白一起切成末加入絞碎的肥瘦肉中,接著調入適量的胡椒粉、鹽、味精、雞精、料酒,少量的生粉,然後攪拌均勻待用...
[檢視更多]除夕年夜飯,別忘了把“招財進寶”端上桌,寓意來年大富大貴
6、調配糖醋汁,放入大約5勺的番茄醬、3勺白糖,3勺白醋,少量的鹽,加入小半碗清水攪拌開,倒入鍋中熬至比較黏稠的糊狀,倒入炸好的香菇鮮肉盒子,使其均勻的掛上糖醋汁,盛入盤子中撒上芝麻即可...
[檢視更多]團年家宴必備幾道蒸菜,葷素搭配老少皆宜,三蒸九扣迎新年
將蒸好的魚和醬油沿著南瓜、絲瓜和蛤蜊倒入,灑上切碎的韭菜,以增加色澤和香味...
[檢視更多]包子做得好不好,餡很重要,包子餡這樣做鮮美多汁,簡直太香了!
瓠子肉包材料:肉,瓠子,姜泥,蠔油,生抽,老抽,胡椒粉,香油,白糖醃,紅薯,澱粉,雞精,中筋麵粉,酵母,白糖,麵粉...
[檢視更多]蓮藕怎麼吃?學做兩款蓮藕吃法,一涼一熱,夏天吃清熱涼血
1,肉餡中加整個雞蛋,料酒,適量的鹽,香蔥花,再加點生抽,順一個方向攪勻2,蓮藕去皮洗淨,切成刀背厚度的藕片,兩個藕片之間夾上拌好的肉餡輕輕捏一下...
[檢視更多]做肉包子,別直接就包,拌肉餡時多加一步,包子鮮嫩多汁滿口噴香
包肉包子鮮嫩多汁的方法食材準備:500克麵粉,4克酵母粉,清水,豬肉餡,大蔥,薑末,鹽,蠔油,味極鮮醬油,花椒,八角,香料油(用蔥,姜,八角,香菜,洋蔥等香料炸至出來的油,沒有可以不加)...
[檢視更多]除夕包餃子,牢記“1鹽2水3味4油”口訣,餃子鮮嫩多汁,年味更足
——結語——要想除夕夜包餃子好吃,怎樣調餃子餡很重要,牢記今天分享的“1鹽2水3味4油”口訣,保證餃子鮮嫩多汁,現在學習還來得及,非常的簡單,收藏吧...
[檢視更多]元旦假期到,精選“6款水餃”,好吃好做又實惠,吃完順利一整年
醃製好的茄子擠去多餘的水分,放入肉餡中,再加入切好的蔥花和炸好的黃豆醬,攪拌均勻即可第五款水餃:蘿蔔餡餃子“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天吃蘿蔔有諸多的好處,另外蘿蔔還具有順氣的作用,吃完這個餡水餃,那真是順利一整年...
[檢視更多]做上海菜肉大餛飩,2味調料千萬不能加,大餛飩皮薄餡大、餡鮮味美
以上是上海薺菜鮮肉大餛飩的做法,調豬肉餡時不能加水和料酒,包出來的大餛飩皮薄餡大、餡鮮味美...
[檢視更多]7月份你不能錯過的餃子餡對胃清腸和嫩味美有益,適合夏天
茴香餃子豬肉By楓丫頭混合配料:烹飪步驟:1、稱好麵粉,放入烹調機面桶,加鹽,啟動一檔,麵粉攪拌均勻,根據麵糰的狀態加水,圖上230克水且麵粉不成球,我加了20克水...
[檢視更多]驢肉還能做成蒸餃,用這個菜譜,做出來的蒸餃簡直不要太好吃
驢肉蒸餃By 吭你微博配料:麵粉 適量、驢肉陷 500克、芹菜 250克、蔥薑蒜 適量、料酒 適量、醬油 適量、十三香 適量、精鹽 適量、雞精 適量、香油 適量烹飪步驟:1...
[檢視更多]調餃子餡,別弄錯順序,教你正確做法,餃子鮮香流汁,過年用得上
說到調餃子餡,有人做得十分簡單,把肉餡和蔬菜碎放在一起,再放一些家裡有的調味料,統統放一遍,最後用筷子攪拌均勻就調好了,接下來包成餃子,如果你也是這麼做的話,那就要改一改了,好吃的餃子餡可不是撒點調味料那麼簡單,需要掌握一點技巧...
[檢視更多]絲瓜不要再炒著吃了,教你新吃法,方法簡單,營養不流失
把鍋燒熱,將蒸絲瓜的湯倒入炒鍋中,加入水澱粉勾芡汁,澆在絲瓜釀肉上就可以了...
[檢視更多]為啥餐館賣的餃子香?餐館老闆說漏嘴,原來是這裡錯了,趕緊學
製作肉菜混合的餃子餡料時,一般要先調好肉餡,再放入蔬菜...
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