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炒花甲2、溫水泡法...

【菜名】：涼拌西葫蘆【食材清單】：西葫蘆1個，紅辣椒少量，蒜瓣2個，鹽5克，味精5克，白糖1勺，生抽3勺，香油適量，陳醋1勺...

貴妃牛腩：1、牛腩洗淨切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蔥洗淨切段，薑切片備用2、牛腩入冷水鍋，待煮開後汆燙一下去除血水3、電壓力鍋內膽加水，放入汆燙好的牛腩、燉煮30分鐘4、煮好的牛腩撈出，過涼瀝乾5、炒鍋內放油，下蔥段、薑片、大料爆香後，放入辣豆瓣...

1、將醬油、楓糖漿、威林和料酒倒入鍋中，用大火煮沸2、把茄子切掉，用大火蒸15分鐘3、把蒸茄子縱向切開，然後把刀痕橫向切開4、燒熱炒鍋，加入油，用中火將茄子兩面煎熟，上色備用5、燒熱鍋，放些油，放入醬汁，然後慢慢放入茄子，小火燉至醬汁收齊6...

這次節目組就來到最會做鵝肉的《捂只鵝》店，位於南昌解放西路66號的捂只鵝，有四大名菜分別是深井燒鵝、南雄燜鵝、潮汕滷鵝、鹽水鵝，這四種鵝做法不一樣，但都是用正宗潮州散養的獅頭鵝...

雞胸肉1塊，胡蘿蔔1根，萵筍1根，黑木耳6g，食用鹽1g，蒜一頭或青蒜2根，蔥1小把，洋蔥小半個，郫縣豆瓣醬1大勺，澱粉1勺，姜粉1勺，料酒1勺，生抽2勺，恆順香醋3勺，白糖4勺，雞湯半飯碗，食用油胡椒粉雞精料酒各少許...

煲仔飯大家都不陌生，是廣東一道特色美食，鮮香味美，香氣四溢，越吃越香，深受大家的喜歡，煲仔飯想要做出來好吃，米飯製作、醬汁、煮制火候等都很重要，我也是很喜歡吃煲仔飯，自己在家做，好吃還實惠...

今天我們來做的雞蛋餅—北京糊塌子，基本不用新增水，直接用新鮮的西葫蘆加入雞蛋，然後混合麵粉來進行，既有菜又有蛋...

菜譜奉上——文/美食匠心食材：雞丁200g、油炸花生仁50g、食鹽、老抽2勺、生抽2勺、醋1勺、雞精、蔥薑蒜、幹辣椒、澱粉、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉、花椒步驟：1...

（如果有喜歡吃的其它蔬菜也可以切成丁放入一起翻炒）步驟四、加醬汁此時將先前調製好的醬汁倒入鍋中，和肉沫翻炒均勻後繼續熬煮二分鐘左右，肉沫顏色會變深，再加入10克蝦皮和蔥白翻炒一分鐘左右，炸醬就可以出鍋了...

一杯長粒米，2根好臘腸，4-5幹香菇，1/2湯匙菜籽油（能夠讓米飯底層比較容易有焦色哦），1湯匙薑末，5-6小蝦米切碎，420毫升水，飾以切碎的蔥，1根胡蘿蔔，適量的豌豆，一點蝦米提鮮，一點蝦肉醬汁：2湯匙中國醬油，1湯匙老抽，1茶匙芝麻油...

準備材料：裡脊肉 250克 食用油 雞蛋蔥 姜 麵粉適量 澱粉適量白芝麻 香油1小匙 高湯1/2大匙料酒1/2大匙 醋2大匙 白糖2大匙鹽1小匙 胡椒粉1小匙方法步驟：...

【蒜泥白肉】材料：五花肉300g、青瓜2支、蒜頭3瓣、蔥2棵、姜3片、白胡椒粒1大匙、鹽鞠2大匙（可以鹽2小匙代替）醬汁：薑蓉1小匙、鹽半小匙、糖1小匙、醬油1小匙、鎮江醋1大匙、胡椒粉1小匙、麻油1小匙、蔥1棵、熟芝麻1小匙、蒜蓉1小碗、...

放完鮮奶油後繼續攪拌，然後放入一些歐芹碎，這樣香味就比較明顯了，如果喜歡吃辣的朋友也可以放入一點芥末或者辣椒粉，放完之後繼續攪拌均勻即可，這邊回到我們的醬汁調製了，我們碗中有篩選出來的兩個鮑魚內臟，我們需要在裡面加入兩勺鮮奶油，然後就拿去攪...

【醬汁紅燒肉】要做出好吃的紅燒肉，選肉是關鍵，最好選擇豬肋排上的肉，一層瘦肉、一層肥肉間隔著，比例均勻，肥肉遇熱容易融化，瘦肉呢則久煮不柴，這樣搭配起來口感才會好...

希望你喜歡，：-D【原材料】{肉丸}-牛肉（後腿） 250、白吐司1片、牛奶1大勺、料酒1大勺、醬油1/2大勺、辣椒粉（可選）1/4小勺、紅糖1/8小勺、蒜切碎 1瓣、姜切末 1/2小勺、蔥2根...

5、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘（小火燜煮喲），讓醬汁的味道充分浸入泡麵、火腿、雞蛋裡面，這樣吃起來更有味...

【菜名】虎皮尖椒【配料】尖椒，大蒜瓣，生抽，細砂糖，食鹽，香醋，水澱粉，食用油適量【烹飪步驟】首先是去購買新鮮的青皮尖椒，其實就是常見的青椒，一定要買飽滿皮厚得，這樣吃起來更加有味...

小編在這裡友情的提醒大家一下由於醃黃瓜是小菜類的，必然放了很多的鹽，一些不能大量吃鹽的人不要吃醃製的黃瓜哦...

其實說到前次也是生活中一個非常常見的食材，而且茄子也是很多人都比較喜歡吃的一個蔬菜了，它裡面的營養程度也是非常豐富的，尤其是紫色的茄子，它裡面是含有一定的花青素含量對我們的身體能夠起到一定的抗衰老，還能夠美容養顏而且自他在我們的生活中各種各...