同樣的大蒜和油這是必可少的,步驟都一樣只是調料不一樣按照第一種的步驟來最後我們需要放的是小米辣四五根切碎,再加入海鮮醬一勺 雞精和鹽根據自己口味加就可以了最後攪拌均勻備用就可以了這三種醬我交給大家了,是不是感覺特別恍然大悟以前認為特別神秘的...
[檢視更多]在家也能做出飯店級別,紅油椒麻雞,可以幫你省一筆錢
有沒有和我一樣無辣不歡,特別是在特殊時期的時候超級想要吃辣的,晚上來點辣的吃完才能舒服睡下,以前我都是點外賣,覺得自己做不出這麼好吃的香辣雞翅,沒想到一次偶然的嘗試,發現自己還是不錯的,還是有做菜的天賦了...
[檢視更多]超級簡單好做的啤酒鴨,剛出鍋就被吃完了,兒子說太好吃了
做鴨肉一定要把鴨肉那個腥味去掉,不然很難吃,還有就是,啤酒本身可以去腥,所以,加了啤酒後,可以不用放料酒了,喜歡重口味的寶寶,可以在鴨肉入高壓鍋前,用油爆炒下,爆炒前先把大蒜等調料煸炒出香味來,然後呈出備用,用高壓鍋壓的時候,一定不要太久,...
[檢視更多]你要蠔油在開頭還是結尾?大廚:如果你放錯了,味道會變的
蠔油花椰菜By水混合配料:花椰菜1個,豬肉100克,蠔油2湯匙,植物油1湯匙,精鹽適量,細香蔥少許,澱粉1茶匙,醬油1湯匙烹飪步驟:1、花椰菜洗淨撕成小塊,豬肉切成小塊,然後準備一些蔥...
[檢視更多]土豆燒五花肉,新手也能做的肉菜,配上湯汁,一次能吃2碗飯
【菜品名稱】:土豆燒五花肉【所需食材】:五花肉一塊,土豆一個,料酒,老抽,胡椒粉,生抽醬油,胡椒粉呢,鹽,小蔥,生薑,八角,桂皮,蒜,幹辣椒,【烹飪步驟】:1、這菜雖然是一道肉菜,但因為做法上面幾乎沒有難度,只要做兩次之後,知道自己的口味,...
[檢視更多]吃小龍蝦別“多此一舉”,小心多做這1步,壞了1盤蝦的口感
我一個買海鮮的朋友說,腹部很乾淨並且發白的小龍蝦就是蝦農提前用藥水處理過的,吃的時候有一股子怪味兒...
[檢視更多]蠔油不要亂用,尤其避開這4個誤區,為了家人健康,不能忽視
日常提鮮放6ml差不多就可以,足夠給整道菜提鮮啦~四、蠔油儲存需要放冷藏耗油的製作過程中不是以發酵的手法得來的,所以它不耐高溫,我們需要在開蓋的情況下,放在冰箱冷藏櫃中儲存...
[檢視更多]曾是中國一道“禁菜”,如今被泰國人發揚光大,網友稱:心太狠了
泰國的“醉蝦”製作方法與中國倒是極為相似,不過在使用的容器上有很大差別,中國通常使用碗或盆醃製,再將盤子扣在上方,防止蝦跳出來...
[檢視更多]一宰相被抄家,從其家中查抄數十噸調料,皇帝大怒刨了他家祖墳!
唐朝中有個權臣名字叫元載,字公輔,他也是出生於貧苦,為了生活寒窗苦讀,多次鄉考都沒上榜,直到在天寶元年,終於魚躍龍門,被朝廷派作一個縣令的職位,而元載思維明捷,善於揣摩上司,從而受到了唐肅宗的器重,後來一帆順風,官拜御史中丞,權侵朝野數十年...
[檢視更多]羊肉香菜餡兒餃子配涼拌菜,簡單好做又美味。
羊肉香菜餡兒餃子做法:準備主料:羊肉300g,香菜300g,麵粉500g,準備輔料:大蔥100g,姜適量,準備調料:鹽適量,雞精適量,耗油適量,老抽適量,十三香適量,食用油適量,1將準備好的麵粉加1g食用鹽用涼水和麵,面稍微軟一點比較好,和...
[檢視更多]這菜清熱解毒是痔瘡剋星,城裡人不認識它,村裡人拿它當草喂牲口
就這樣一盤香噴噴的炒馬齒莧就做好了第二種:蒸著吃主料:馬齒莧500克,玉米麵,小面面粉適量調料:色拉油,鹽,五香粉,辣椒油適量馬齒莧去根,摘選嫩枝,清洗乾淨,撈起來瀝乾水分放入盆中加油拌均勻,然後放入鹽和五香粉,拌均勻,然後再次加入玉米麵和...
[檢視更多]正宗地道的羊肉泡饃,這樣做湯才濃饃才香,最適合秋冬進補的美食
剛煮出來的羊肉泡饃,最好趁熱吃,羊肉肥而不羶、饃丁浸滿濃濃的湯汁,還有爽口的粉絲和蔬菜,營養別提有多豐富了...
[檢視更多]做滷肉時下多了這種調料,鄰居都奔著香味上門來
這幾種香料的組合,對滷肉來說是最適合不過的,只有加了這幾種香料的五香粉,滷出來的肉才更加有味道,更加香...
[檢視更多]正宗的老成都擔擔麵,一次能吃好幾碗!
製作正宗老成都擔擔麵所需的食材:主料:豬肉碎400克,圓形麵條實用60克輔料:料酒適量,生薑末適量,甜麵醬少許,醬油適量,雞定量,玉米油適量配料:宜賓豆芽適量,花生適量,芝麻油適量,醬油適量,醋少許,紅辣椒油適量,花椒粉適量,大蒜少許,洋蔥...
[檢視更多]王寶強離婚前去西安最愛吃的,粉湯羊血的製作技術!
倒入同量的食鹽水中,用細棍輕輕攪勻,待凝結成塊後,用刀劃成長19cm,寬13cm、厚3.3CM的塊,投入開水鍋中,用小火燙至羊血凝固如嫩豆腐時為止(約1小時),此時羊血呈褐紅色,略帶鹹味,撈出投清水中,2.羊血切絲:切羊血的刀法稱“四平刀”...
[檢視更多]夏日手撕檸檬雞,這麼做酸辣過癮,簡直碾壓餐館
上次的網紅檸檬雞爪,不少小夥伴評論說太好吃了,但是更適合當零食解饞,今天我要重點介紹一下一道正餐開胃菜,手撕檸檬雞,現在關於雞的做法已經太多了,小編吃過蔥油雞、椰子雞、燒雞、窯雞,各有各的特色,但是手撕檸檬雞與夏天真的太配了,酸辣十足,口感...
[檢視更多]“大雪前後,醃魚醃肉”,你醃的魚成魚乾了?教你2個小技巧!
過一個星期左右,把魚拿出來在溫水鍋裡過一下,洗去表面的鹽分和調料殘渣,更主要的是把醃製過程中產生的黏液洗掉,這樣的話臘魚就不容易發黴發臭了...
[檢視更多]九眼橋食品“九眼橋”品牌形象再升級
一起來看看九眼橋調味品是如何掀起一場“味蕾革命”在今年9月九眼橋全線出擊,從單一的火鍋底料出發,將產品線擴充為老壇酸菜魚調料、青花椒魚調料、小龍蝦調味料、麻辣燒雞公調料、香辣蘸碟等11款“九眼橋”更是為了九眼橋加大了廣告力度九眼橋而九眼橋品...
[檢視更多]【常見病食療·鼻炎】
(2)鍋上火,加油燒至七成熱,加入蘑菇絲、蘆筍絲,炒幾分鐘,放入少量水、鹽、白糖、味精,用水澱粉勾芡,燒上香油,拌勻成餡...
[檢視更多]一包泡麵需要肝臟解毒30天?真相在這裡,快來看看吧
但是現在生活節奏太快,越來越多的人選擇了速食快餐,泡麵因其口味豐富,方便,美味博得了很多人的喜歡,泡麵一直有這樣的說法:“一包泡麵需要我們人體肝臟解毒30天”,真的是這樣的嗎...
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