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第一，毛豆要用手搓洗才行，直接流水衝是不行的，因為毛豆皮上面有絨毛，簡單的沖洗根本洗不乾淨，搓洗之前要用鹽水浸泡片刻，鹽可以護色，讓毛豆皮上的葉綠素保持穩定，顏色翠綠的毛豆讓人看上去更有胃口第二、下鍋煮之前將毛豆的頭尾兩端剪去一些，這一步是...

之後我們就可以把毛豆連帶泡毛豆的水一起倒入鍋中，然後放在火上煮開大火煮開以後再繼續煮10分鐘左右的時間，等了10分鐘左右的時間以後，我們把毛豆撈出來放在涼水中過涼，而這一步也是非常的，關鍵的有很多的人在煮毛豆的時候都是會把這一步忽略掉的，這...

蒜薹炒雞蛋，人人都會做，有些人炒的好吃又入味，有些人炒出來卻一點不好吃，究竟是為什麼呢...

30年大廚教你一個滷豬蹄配方，保證你在家做出來的滷豬蹄，香濃好吃又入味，喜歡吃豬蹄的朋友記得收藏起來備用...

加入毛豆，適量色拉油，繼續煮...

回鍋肉需要食材：五花肉，蒜苗，青椒，蔥段，生薑，生抽，老抽，料酒，水澱粉，鹽，油1、先將新鮮五花肉沖洗乾淨後，切成片狀，越薄越好，放入碗中，加入料酒、生薑和鹽，揉抓均勻之後，醃上十分鐘，時間到後，取出生薑，加入調製好的水澱粉，攪拌均勻...

肉炒豆角的做法技巧總結1、豆角肉質脆、硬，熟得慢，且不易入味，把它切成絲後則可以完美地解決這兩個問題，因為切成豆角絲既減小了體積，又增大了其受熱面積，烹飪成熟時間大大縮短，切口處也更容易吸收調味料和湯汁，入味更快、更足...

親們這樣的雞翅是不是特別好吃啊，喜歡的朋友們也給家人做一道，這樣的啤酒雞翅吧...

怪不得我婆婆每次做的手撕包菜酸爽入味，而且吃起來非常的過癮...

橄欖菜烤排骨，會了吧...

土豆我們生活中太常見了，雖然食材非常普通，但是炒好後味道非常美味，這道菜最受歡迎做法就是酸辣土豆絲，炒好的土豆絲不僅很入味，吃起來還有點酸辣脆的口感，今天大家分享的就是炒豆絲的小妙招，炒土豆絲時萬萬不可直接下鍋...

By 涓涓小溪長流水用料肥牛 1盒豆芽菜 150克榨菜 1包大蔥 半根小蔥 1根生粉 1勺味達美臻品料酒 1勺東古淡鹽一品鮮 2勺0卡糠 適量做法步驟1、東古味一品鮮 肥牛卷醬味美2、食材：肥牛 頭芽菜 榨菜 大蔥 東古一品鮮3、加入一勺生...

首先準備好做菜的用料：山藥、豬肉、雞蛋、花生油、肉湯、水澱粉、醬油、香油、料酒、蔥、姜、精鹽、味精...

這才是油燜大蝦的地道做法，外酥裡嫩，鮮香入味，好吃到吮手指如果我現在問大家，大蝦的什麼做法好吃，大多數人的回答，絕對是白灼蝦...

【醬汁燜魚】食材：鱸魚一條（其它魚也可以） 蔥薑蒜適量 料酒兩勺 生抽兩勺 老抽醬油一勺 豆瓣醬一勺 蔥花香菜小紅尖椒適量 生粉適量做法：準備蔥薑蒜小料，隨便怎麼切吧，隨意就好...

粽子今年端午節不打算買了，準備自己在家做，就是做我最喜歡吃的鹹蛋黃口味的...

小編總結：上海燻魚想要好吃，醬汁的調配是非常關鍵的，將比例掌握到位了，將炸好的魚塊放入燜一燜，醬汁會充分滲入在魚肉中，讓其變得特別入味好吃，大家可以根據個人的喜歡將草魚換成用青魚，操作步驟和過程都一樣，上海燻魚看上去比較複雜，但實際做起來卻...

1匙製作方法1、小雞腿肉多的地方來回分開劃一刀，為了醃製更好的入味，蔥切小段、大蒜切末、姜切末放一旁備用2、準備乾淨的保鮮袋，材質厚一點，把雞腿、黃酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、辣椒粉、蔥段、薑末、蒜末適當的鹽放入袋子裡3、給雞腿來個全身按...

隨著天氣越來越冷，人們都會燉湯來暖身體，尤其是現在的雞鴨魚肉在餐桌上已經很常見了，各種雞湯魚湯排骨湯受到很多人的青睞，小編我就非常喜歡喝排骨湯，平常我們在外面喝的排骨湯肉質香嫩，而且沒有腥味， 可是自己在家燉排骨時，肉質又老又柴，還有腥味，...

準備材料：牛肉1份，蘆筍1份，紅椒半個，生薑1小塊，料酒，生抽，老抽，食鹽，蠔油...